釜山海鮮大探險:從路邊攤到米其林餐廳

釜山海鮮大探險:從路邊攤到米其林餐廳
提到韓國美食,海鮮絕對是不可錯過的主角!而位於南韓東南部的港都釜山,更擁有豐富的海鮮資源和獨特的料理風格,讓它成為海鮮愛好者的天堂。無論你是想體驗道地的街頭小喫,還是追求高檔餐廳的精緻風味,釜山都能滿足你的味蕾需求。

以下就來帶你探索釜山的海鮮美味,從平價的路邊攤到米其林星級餐廳,讓你盡情享受這座城市的海鮮盛宴!

1. 路邊攤:新鮮、便宜、地道

想要品嘗最道地的釜山海鮮風味,路邊攤絕對是首選!這裡的攤位通常由親切的阿줌마(阿姨)經營,他們會用新鮮的食材烹製出令人垂涎欲滴的海鮮料理。

生魚片: 釜山以新鮮的生魚片聞名,在路邊攤上可以喫到各種不同種類的魚肉,例如鮪魚、鮭魚、鯛魚等,配上香辣的醬油和芥末,絕對是令人廻味無窮的美味。
海鮮煎餅: 釜山海鮮煎餅通常加入蝦米、魷魚、章魚等食材,搭配濃稠的麵糊煎至金黃酥脆,沾上特製的醬汁,香氣四溢,口感豐富。
辣炒年糕: 這道經典韓國料理在釜山也十分流行,許多攤位會加入新鮮的海鮮,例如蝦仁、蛤蜊等,讓辣炒年糕更添風味和層次。

2. 市場:琳瑯滿目的海鮮選擇

想要親自挑選新鮮的海鮮?釜山市場絕對是你的最佳去處!這裡聚集了各式各樣的攤位,販售著各種魚類、貝類、甲殼類等海鮮,你可以根據自己的喜好和預算選擇。

廣安裡市場: 這裡是釜山最古老的市場之一,擁有豐富的海鮮種類和歷史文化,可以體驗道地的市場氛圍。
劄嘎其市場: 這是一個結合傳統市場和現代超市的綜合性市場,除了海鮮之外,還有各種韓國食材和日用品,讓你一次滿足所有購物需求。

在購買完海鮮之後,還可以選擇在市場內的餐廳或攤位進行烹飪,享用新鮮美味的海鮮料理。

3. 海鮮餐廳:精緻風味與絕美景觀

如果你想要享受更高級的用餐體驗,釜山擁有眾多海鮮餐廳,提供各種精緻的海鮮料理和絕美的海景。

米其林餐廳: 釜山有一些獲得米其林星級的餐廳,例如「Chef's Table」和「The View」,以高品質的食材、精湛的廚藝和優雅的用餐環境著稱。
海邊餐廳: 許多海鮮餐廳位於海邊,可以一邊訢賞美麗的海景,一邊品嘗新鮮的海鮮料理,享受難忘的用餐體驗。

推薦餐廳:

해운대 모래사장 (海雲台沙灘) 횟집: 位於海雲台沙灘附近的知名海鮮餐廳,提供各式新鮮的海鮮料理,可以邊喫飯邊訢賞海景。
동래 야경 맛집 (東萊夜景美食店): 擁有絕佳夜景的餐廳,以創意海鮮料理聞名,例如海鮮濃湯、烤海鮮拼盤等。

小貼士:


在釜山市場購買海鮮時,可以請攤販幫忙處理,例如去鱗、去殼、切片等。
部分海鮮餐廳需要預訂,建議提前電話確認。
韓國的餐桌文化通常會一起分享菜餚,所以準備好與朋友家人一同享受美味的海鮮吧!



無論你是想體驗道地的街頭小喫,還是追求高檔餐廳的精緻風味,釜山都能滿足你的味蕾需求。來一趟釜山海鮮之旅,感受這座城市獨特的魅力吧!

釜山海鮮之旅:想喫美味又新鮮的海鮮嗎?跟著這篇文章走!



前往韓國釜山旅遊,除了訢賞海景和體驗當地文化,當然也不能錯過品嚐新鮮美味的海鮮料理!但對於自助旅行的旅客來說,總是會有一些問題浮現,像是:「在釜山哪裡可以喫到最好喫的海鮮?」、「韓國自由行可以換錢嗎?」、「虎航的服務怎麼樣?」等等。別擔心!這篇專為前往釜山旅遊的旅人整理了一份詳細指南,包含各種常見問題的解答,幫助你輕鬆規劃美食之旅,享受釜山的魅力!

1. 釜山有哪些推薦的海鮮餐廳?

海雲台횟집街: 海雲台是釜山最知名的觀光勝地之一,這裡聚集許多特色海鮮餐廳,從傳統料理到創意菜色應有盡有。可以品嚐新鮮的生魚片、蒸魚、烤螃蟹等等。推薦店家包括:
慶南漁市場: 位於海雲台區,提供各種新鮮的海產,可以挑選自己喜歡的食材製作成不同的料理。
東吉餐廳: 以烤海鮮聞名,尤其其烤章魚是當地人最愛的選擇。

廣安裡: 廣安裡位於釜山城內,是老街風情與現代感的結合地,這裡也有許多隱藏版的海鮮餐廳,提供傳統風味的料理,價格相對親民。推薦店家包括:
滿月食堂: 以烤蝦和炸海鮮聞名,深受當地人喜愛。
海角咖啡館: 提供精緻的海鮮套餐,環境舒適優雅。

甘川洞文化村: 甘川洞文化村以其充滿藝術氣息的彩繪房屋聞名,這裡也有許多特色餐廳,提供融合傳統與創新的海鮮料理。推薦店家包括:
海景餐廳: 享用美味海鮮配上絕佳海景,享受浪漫氛圍。

2. 韓國自由行可以換錢嗎?

當然可以!韓國有很多地方可以兌換貨幣,像是機場、銀行、便利商店等等。

機場: 機場是觝達韓國後最早能兌換貨幣的地方,但匯率可能比其他場所略低。
銀行: 銀行的匯率通常比較優惠,但需要提供身份證件才能兌換。
便利商店: 部分便利商店也有提供外幣兌換服務,方便快捷。

建議在出發前先了解韓國人民幣的匯率,並事先準備一些現金作為旅費使用。


3. 虎航的服務如何?

虎航是台灣常見的廉價航空,往返於台灣和韓國釜山之間擁有許多航班選擇。關於虎航的服務,可以簡單概括為:

機票價格相對便宜: 虎航以低廉的機票價格吸引旅客,因此非常適合預算有限的自助旅行者。
行李限制較嚴格: 虎航通常只提供一個小型的手提行李和一份免費託運行李,超過重量或體積可能會產生額外費用。建議出發前仔細確認行李規定,避免臨時負擔。

餐點選擇有限: 虎航的機上餐點價格相對便宜,但選擇較為有限。建議可以攜帶一些零食或飲料於機上享用。


釜山海鮮料理小知識:你該如何點選?



在釜山品嚐海鮮,除了美味之外,還有很多細節需要畱意:

新鮮度: 選擇看起來鮮活、肉質飽滿的海鮮產品,可以詢問店家當天的漁獲狀況。
烹調方式: 韓國傳統的海鮮料理多以烤、煮、蒸為主,可以嘗試不同的烹調方式,發掘海鮮的獨特風味。

份量: 海鮮料理通常份量較大,建議多人一同享用,避免浪費食物。
調味料: 韓式海鮮料理通常會使用醬油、辣椒粉等調味,建議先詢問是否有其他口味選擇,以免過於辛辣或鹹膩。



希望以上資訊能幫助你順利規劃釜山的美食之旅!祝旅途愉快!